もちたけの従業員は、常にお客様第一に徹し、おいしい和菓子をお値打ちに提供するを追求すること。社会という人の和の中で、和菓子屋として人びとの為に何ができるかを常に考え、和菓子で人の喜びをつくり出すことを使命とすること。和菓子をつくって喜び、売って喜び、買って喜び、もらって喜び、食べて喜ぶ。毎日、たくさんの喜びをつくり出すことで、人びとにとってかけがえのない和菓子屋になることを、めざすこと。

誓　い

１、正しいことを追求する

２、正直であるを心がける

３、喜ばせることに努める